SETI.ee - "Гусарики" - Для дома, для семьи

Автор: UFFO в 03/06/2005 10:20:00 (3952 прочтений)

Я как-то давно вычитала в "Лизе" рецепт "гусариков" (ленивые пельмени), сделала, получилось очень вкусно. Теперь периодически делаю и очень всем нравится.

Говяжий кубик - 2 шт.
· Яйца - 2 шт.
· Вода - 2 ст.л.
· Мука - 1 стакан (даже побольше уходит)
· Соль - 1/2 ч.л.
· Растительное масло - 2 ст.л.
· Лук репчатый - 1 шт.
· Морковь - 1 шт.
· Фарш мясной - 500 г.(конечно добавить всякие специй для вкусности)

Муку смешать с солью, добавить 2 ст.л. воды и яйца. Вымесить тесто. Раскатать его в тонкий пласт прямоугольной формы. На пласте теста равномерно распределить фарш. Скатать рулетом. Нарезать рулет на кусочки шириной 5 см. Обжарить их с двух сторон с 1 ст.л. растительного масла. Лук и морковь нашинковать соломкой, пассировать с 1 ст.л. растительного масла. Выложить пассированные овощи в глубокую посуду. Сверху уложить обжаренные "гусарики". Приготовить говяжий бульон "Магги". Влить его в посуду с "гусариками". Тушить 20 минут. (вариант: запечь в духовке)

Я в самом конце добавляю ещё и укроп, вообще вкуснятина получается. Ещё некоторые обжаривают "гусарики" только со стороны фарша, а я наоборот где тесто. они такие поджаристые получаются, пальчики оближешь!

Спасибо за рецепт *Allekto*

SETI.ee ()
ВКонтакте (0)
Facebook (0)

	<a href='https://server1.seti.ee/www/delivery/ck.php?n=a1cb636b' target='_blank'><img src='https://server1.seti.ee/www/delivery/avw.php?zoneid=11&n=a1cb636b&ct0={clickurl_enc}' border='0' alt='' /></a>