Мед очень полезен для здоровья, это известно давно. Но полезные свойства меда зависят от качества продукта. Как выбрать хороший мед? Европейские специалисты назвали основные факторы, на которые нужно обратить внимание при выборе меда.

Далее...



Очень важен цвет. У каждого сорта меда свой оттенок. Так, цветочный мед — светло-желтый, липовый — янтарный, гречишный — коричневого оттенка, плодовый — светло-янтарный. Но какого бы цвета мед ни был, он должен быть прозрачным. Если мед мутный или вы заметили осадок, значит, в составе продукта есть добавки.

Второй важный показатель — запах. Хороший мед имеет душистый аромат. Мед с примесями обычно не пахнет. Также качественный мед должен быть вязким.

Есть еще один способ проверить качество меда. Нужно капнуть каплю продукта на листок бумаги. Искусственный мед растечется и оставит влажные пятна.

Хранить мед нужно в стеклянной, фарфоровой, глиняной, керамической или деревянной емкости.


passion.ru