Вход пользователей
Пользователь:

Пароль:

Чужой компьютер

Забыли пароль?

Регистрация
Меню
Разделы

Реклама











Сейчас с нами
558 пользователей онлайн

За сегодня: 0

Уникальных пользователей за последние сутки: 11393

MONMOON, далее...
Счетчики

Top.Mail.Ru
Реклама




Разное : Суп харчо
Автор: CaneCorso в 24/03/2014 07:00:00 (1175 прочтений)



Душистый суп харчо является настоящей гордостью грузинской кухни. Предлагаем не менее вкусный вегетарианский вариант.

Далее...



Ингредиенты:

3 картофелины
100 -150 г. риса
2 луковицы
1 морковь среднего размера
2 зубца чеснока
4-5 штук чернослива
лавровый лист
1 стручок перца чили острого (или жгучего красного перца, можно молотого, по вкусу)
хмели-сунели
50 гр. томатного пюре + 100 г. ткемали соуса
по вкусу соль, свежая зелень кинзы, петрушки или укропа


Приготовление:

1.Воду вскипятить и добавить картофель нарезанный мелким кубиком. Пока, картофель варится на медленном огне. Мы готовим поджарку из овощей.

2.Лук режим мелким кубиком и обжариваем на растительном масле, когда лук начнет золотиться добавляем тертую морковь, жарим еще 2 - 3 минуты на медленном огне. Затем добавляем томатный сок и соус ткемали. Доводим соус до кипения и выключаем.

3.Картофель готов на половину, всыпаем промытый рис, перемешиваем, солим по вкусу.

4.Чернослив нарезаем тонкими полосками и бросаем в кипящий бульон. Добавляем 2 лавровых листочка и хмели-сунели.

5.Суп получается густоватый, это правильно.

Добавляем в кастрюлю поджарку с соусом, и острый перец. Даем покипеть еще пару минут, бросаем измельченный чеснок и зелень, выключаем. Накрываем крышкой и даем нашему супу харчо немного постоять, чтобы все специи отдали свой вкус и аромат.

Подаем к столу горячим. Кто любит, можно со сметаной. Обязательно при подаче добавьте еще свежей зелени сразу в тарелку и поставьте на стол.

0
Seti
 SETI.ee ()
Вконтакте
 ВКонтакте (0)
Facebook
 Facebook (0)
Мировые новости