Вход пользователей
Пользователь:

Пароль:

Чужой компьютер

Забыли пароль?

Регистрация
Меню
Разделы

Реклама











Сейчас с нами
471 пользователей онлайн

За сегодня: 0

Уникальных пользователей за последние сутки: 11393

далее...
Счетчики

Top.Mail.Ru
Реклама




Разное : Овощные роллы
Автор: CaneCorso в 28/03/2014 07:00:00 (1328 прочтений)



Спринг-роллы с овощами и грибами.

Далее...




Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 200г.
Морковь – 2шт.
Рисовая лапша – 100г.
Грибы – 50г.
Кукуруза мини – 100г.
Чеснок – 2 зубчика
Рисовая бумага
Соевый соус
Растительное масло
Специи по вкусу

Приготовление:

1.Рисовую лапшу выложите в миску и залейте теплой водой на 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и укоротите, разрезав поперек три или четыре раза.


2.Грибы нарежьте небольшими брусочками и отправьте на сковороду обжариваться в растительном масле, сбрызнув немного соевым соусом.

3.Обжаривайте около 10 – 15 минут на среднем огне, периодически помешивая. Вешенки должны значительно уменьшиться в размере и обрести золотистый цвет.


4.Нарежьте чеснок и отправьте на сковороду обжариваться в растительном масле.


5.Нарежьте капусту, морковку и кукурузу небольшими брусочками и отправьте обжариваться на сковороду к чесноку.


6.Обжаривайте овощи на среднем огне, периодически помешивая, около 7-10 минут, после чего добавьте к ним грибы и тщательно перемешайте. Добавьте специй по вкусу и обжаривайте всё вместе еще около 5 минут.


7.Когда начинка приготовилась, аккуратно добавьте рисовую лапшу и перемешайте с овощами.


8.Теперь дело за малым. В миске с холодной водой размочите в течение 30-40 секунд листы рисовой бумаги. Отмачивать листки нужно по одному. От воды рисовая пластина становится мягкой, тонкой и легко рвется, поэтому не передержите пласт в воде.


9.На лист рисовой бумаги выложите начинку.

10.Сверните пласт в плотную трубочку и скрепите края. Липкая пластина легко склеивается и принимает форму.

11.Края заверните и сформируйте трубочку.

12.Роллы обжарьте в большом количестве растительного масла около 2 – 3 минут с каждой стороны. Подавать роллы можно с соевым соусом, соусом чили или кисло-сладким соусом.

0
Seti
 SETI.ee ()
Вконтакте
 ВКонтакте (0)
Facebook
 Facebook (0)
Мировые новости