Ингредиенты:

— 2 ст. макаронных рожков;
— 4 ст. л. сливочного масла;
— 2 ст. л. муки;
— 2 ст. молока;
— четверть луковицы;
— 100 г тертого сыра «Чеддер» (можно и «Эдам», и «Моцареллу», и даже «Пармезан»);
— 100 г тертого швейцарского сыра (или еще какого-нибудь дополнительно к первому).

Далее...



Приготовление:

Поставьте вариться макароны. Растопите на огне сливочное масло, вмешайте туда муку, помешивай до тех пор, пока она не станет золотистого цвета. Следите, чтобы не было комочков: комочки — зло. Добавьте молоко, хорошенько перемешай и доведите до кипения. Уже готовые макароны разделите на две части. Одну часть положи на противень, который предварительно нужно смазать маслом. Посыпьте сверху мелко порезанным луком, сыром, солью, перцем. Положите оставшиеся макароны сверху, посыпьте сыром и луком, не забудьте про соль и перец, полейте заранее приготовленным соусом. Нагрейте духовку до 170 градусов. Накройте блюдо бумагой для запекания и выпекайте в течении 25 минут.

Приятного аппетита!