Вход пользователей
Пользователь:

Пароль:

Чужой компьютер

Забыли пароль?

Регистрация
Меню
Разделы

Реклама











Сейчас с нами
360 пользователей онлайн

За сегодня: 0

Уникальных пользователей за последние сутки: 11393

далее...
Счетчики

Top.Mail.Ru
Реклама




Разное : Фасолевый суп "Дал Таркари"
Автор: CaneCorso в 31/07/2014 07:00:00 (1009 прочтений)


Идеальное блюдо для обеда. Сытный и насыщенный по вкусу, плюс - полный набор полезный веществ. Благодаря ведическому методу приготовления - все полезные элементы специй, фасоли и овощей сохраняются и благотворно влияют на ваш организм.

Далее...



Ингредиенты:

200г фасоли
1, 9л воды
3ч.л. соли
2 лавровых листа
1/2 ч.л. корицы
1ч.л. куркумы
1ст.л. сливочного масла
275г овощей (цветная капуста, картошка, морковь, кабачок)
1ст.л. топленого масла
1 1/2 ч.л. семян кумина
1/2 ч.л. имбиря
1/4 ч.л. асафетиды
1ст.л. петрушки и 8 долек лимона - для украшения.


Приготовление:

1.Налейте в большую кастрюлю воду, положите соль, лавровые листья, корицу и доведите до кипения.

2.Положите дал в кипящую воду.

3.Когда вода закипит во второй раз, приоткройте кастрюлю наполовину, немного уменьшите огонь и варите, пока зерна не станут мягкими (около 20 мин). НЕ забывайте периодически снимать пену.

4.Подготовьте овощи. Нарежьте кубиками.

5.Положите в кастрюлю нарезанные овощи и добавьте куркуму и масло. Закройте крышкой и продолжайте варить, пока фасоль не разварится полностью.

6.Нагрейте 2ст.л. топленого масла на маленькой сковороде и бросьте туда семена кумина и перец.

7.Когда семена кумина потемнеют, добавьте имбирь и асафетиду и жарьте еще несколько секунд, покачивая сковороду.

8.Затем быстро перелейте приправы в кастрюлю, сразу же закройте крышку и оставьте на медленном огне еще на 4-5 мин.

0
Seti
 SETI.ee ()
Вконтакте
 ВКонтакте (0)
Facebook
 Facebook (0)
Мировые новости