Кексы не жирные и очень легкие. В процессе выпекания начинка из джема вырывается наружу и аппетитно вытекает.

Далее...



Ингредиенты:

- манка 100 грамм
- мука 50 грамм
- разрыхлитель 1/2 ч. ложка
- сахарная пудра 60 грамм
- яйцо
- масло растительное 70 грамм
- молоко 100 мл
- джем или варенье

Приготовление:

Сначала смешиваем все сухие ингредиенты. Затем смешиваем жидкие ингредиенты, взбиваем при помощи вилки, а потом соединяем жидкие и сухие смеси.

Перемешиваем до однородности, получаем негустое тесто.

В формочки наливаем 1-1,5 ложки теста, затем кладем ложечку варенья, сверху снова тесто. Формочки должны быть заполнены примерно на 2/3.

Отправляем в духовку минут на 25, пока кексы не приобретут золотистый цвет.