Когда на улице становится жарче, продукты начинают портиться быстрее. Поэтому мы стараемся положить как можно больше из них в морозильную камеру. Также удобно замораживать еду наперед, чтобы каждый раз не готовить, а просто разогревать подготовленное.

Но ученые утверждают, что некоторые продукты нельзя замораживать, иначе это негативно скажется на вашем здоровье или продукты потеряют свои качества. Чтобы защитить себя, возьмите на вооружение этот список продуктов.

Далее...



Продукты, которые нельзя замораживать:

Яйца в скорлупе

Во-первых, вкус яиц ухудшится. А, во-вторых, скорлупа может треснуть и внутрь попадут бактерии.


Молочные продукты

Не стоит рисковать и замораживать молочные продукты: йогурты, кефир, сметану, мягкие сыры. Не все из них подходят для замораживания. Некоторые могут свернутся, а это грозит пищевым отравлением.


Соусы на основе яиц, муки и крахмала

Структура такого соуса изменится, и он будет непригоден к употреблению в пищу.


Вареный картофель

Кусочки отварного картофеля покрываются слизью в морозилке, а затем чернеют.


Овощи и фрукты с большим содержанием воды

Огурцы, помидоры, капуста, клубника, арбуз после заморозки сильно теряют цвет, вкус и аромат. Поэтому рекомендуется на зиму замораживать овощи, фрукты и ягоды с невысоким содержанием воды: малину, черную смородину, чернику. Эти продукты сохранятся лучше.



Одни продукты при замораживании не теряют полезных свойств. Другие же, наоборот, становятся опасными. Об этом стоит знать. Поэтому рекомендуем поделиться с друзьями этой важной информацией и позаботиться об их здоровье!


headinsider.net