А.М.Титов, врач, член-корреспондент Международной академии наук экологии, безопасности человека и природы.
Проблема сохранения здоровья и увеличение продолжительности жизни человека является одной из самых важных и актуальных в биологии и медицине. В настоящее время отмечается рост сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, эндокринных и онкологических заболеваний, сопровождающихся нарушениями иммунного статуса.
Далее...



Одной из важных этиологических причин возникновения этих видов патологий является существенное изменение структуры и качества питания населения, резкое возрастание потребления продуктов концентрированных по белку, животному жиру, кристаллическим углеводам, рафинированных в отношении пищевых волокон и других биологически активных компонентов. По данным учёных не менее 50% случаев рака у женщин и 33% у мужчин обусловлены непосредственно фактором питания. Повсеместно выявляется дефицит в питании населения минеральных веществ, в частности, кальция и железа. Многие регионы России являются эндемичными по йоду и селену. Отмечается значительный недостаток витаминов в рационе питания. Неблагоприятная экологическая ситуация также является причиной возникновения и роста различных заболеваний. Человек дышит воздухом, содержащим вредные для здоровья вещества, и пьёт воду, не соответствующую гигиеническим требованиям. Растёт заболеваемость инфекционными и профессиональными заболеваниями. На сегодняшний день питание современного человека характеризуется скорее обилием, чем разнообразием. В доисторические времена рацион первобытного человека состоял, главным образом, из растений, которые поставляли ему белки, жиры, углеводы и все другие, необходимые для жизнедеятельности вещества. Это давало возможность древнему человеку постоянно получать большое количество разнообразных биологически активных веществ. Растения, в том числе и водоросли, в те далёкие времена служили для человека и пищей, и лекарствами. Здоровье современного человека во многом зависит от качества и количества поступающих с пищей биологически активных веществ.

В крупнейших научных центрах мира, а также и в России, вновь возрастает интерес к нетрадиционной медицине, и, хотя, большое количество людей лечится традиционными способами, они не всегда используются и признаются официальным здравоохранением.

Человеку необходимо 90 пищевых добавок (жизненно важных веществ), которые не образуются в организме и должны поступать извне с продуктами питания. Это примерно 60 минералов, 16 витаминов, 12 основных аминокислот и протеиносодержащих белков и 3 основных жирных кислоты. При недостатке этих жизненно важных веществ развиваются различные заболевания, связанные с их дефицитом.

Растения, овощи и фрукты практически не содержат минералы ни в каком виде. Раз их нет в почве, то их нет и в самих растениях. Документ Сената США 2.64 со второй сессии 74 Конгресса свидетельствует о том, что содержание минералов в почвах фермерских хозяйств совершенно истощено и поэтому снимаемый с полей урожай, будь то: зерновые, овощи, фрукты, орехи, не содержат минералов. Так говорится в документе, подписанном Конгрессом США в 1936 году. Такая же ситуация наблюдается во многих странах мира в том числе и в России. Люди, употребляющие эти продукты, автоматически приобретают заболевания, связанные с дефицитом минералов. Единственный способ предотвратить многие заболевания и вылечиться – это употреблять биологически активные препараты, содержащие эти минералы.

Современная фармакология предлагает средства не только для больных, но и всё чаще для здоровых людей, не только для лечения заболеваний, но и для их профилактики, оздоровления организма, снижения риска отрицательного воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды на человека.

Естественное состояние человека есть здоровье, неестественное – болезнь. Чтобы человек соответствовал своему жизненному назначению, он должен быть здоров. Человек не занимает в природе исключительного положения, он – создание природы. Необходимо рассматривать организм как единое целое. Каждая живая клетка связана со всеми остальными. Рассматривать болезнь одного какого-нибудь органа отдельно от всего организма, ошибочно. Любое заболевание – это результат общей патологии. Необходимо лечить не болезнь какого-то органа, а весь организм.

Иногда трудно себе представить ту массу заблуждений и недоразумений, которая царит в умах людей по вопросам здоровья. До сих пор нет чёткого представления у большинства людей в вопросах профилактики заболеваний и оздоровления организма. Под влиянием противоестественных условий жизни поколение современных людей находится на пути несомненного вырождения. Человек может оставаться здоровым только тогда, когда его организм будет беспрепятственно и регулярно управлять законами природы. Как всякое произведение природы, он стоит в теснейшей взаимосвязи со всем окружающим и, в известных отношениях, даже зависит от него. Поэтому для достижения полной гармонии с природой при оздоровлении организма, профилактике и лечении заболеваний необходимо пользоваться всеми естественными средствами в том виде, в каком они имеются в природе.

В последние годы стало ясно, что основной причиной многих необъяснимых ранее заболеваний является нарушение функций иммунитета, появилось понятие об иммунодефицитных состояниях. Сейчас стало ясно, что хорошее состояние здоровья человека – это результат безупречной работы иммунной системы, нашего внутреннего сторожа. Известный иммунолог академик Р.В. Петров дал наиболее точное определение иммунитета:»Иммунитет – это способность организма к защите от живых тел и веществ, являющихся носителями признаков чуждой генетической информации.» Главная задача иммунной системы – распознавание и уничтожение генетически чужеродных клеток и молекул – антигенов, непрерывно попадающих извне в организм: бактерий, вирусов, простейших, белков, токсинов и др.; и периодически возникающих в самом организме вследствие мутаций патологически изменённых клеток, таких как раковые. Иммунную функцию выполняют специализированные клетки (Т и В-лимфоциты, макрофаги, NK-клетки), ткани и органы. Среди органов иммунной системы различают центральные: тимус-вилочковая железа и костный мозг, и периферические: групповые лимфатические фолликулы (пейеровые бляшки) стенок тонкой кишки, лимфатические узлы (подмышечные, паховые и др.), селезёнка, миндалины ротовой полости, червеобразный отросток толстой кишки (аппендикс), кровь и лимфа. Совокупность всех лимфоидных органов и тканей организма составляет единую систему иммунитета.

Человек современного урбанизированного общества обречён на те или иные виды недостаточности микронутриентов, в первую очередь, витаминов. Пищевой статус как взрослого, так и детского населения России, в настоящее время характеризуется повсеместно выявленным глубоким круглогодичным ежедневным дефицитом большинства витаминов, граничащим нередко с клиническими проявлениями авитаминозов.

Витамины – важнейший класс незаменимых пищевых веществ. Организм человека и животных не синтезирует витамины или синтезирует их в недостаточном количестве (никотиновая кислота, витамин D) и поэтому должен получать их в готовом виде, в основном с пищей. Они обладают исключительно высокой биологической активностью и нужны организму в очень небольших количествах – от нескольких мкг до нескольких мг. Витамины участвуют в обмене веществ преимущественно как необходимые компоненты биокатализа и регуляции отдельных биохимических и физиологических процессах. Известно около 13 низкомолекулярных органических соединений, которые могут быть отнесены к витаминам. Различают водорастворимые витамины, к которым относятся аскорбиновая кислота (витамин С) и витамины группы В: тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), пиридоксин (витамин В6), фолиевая кислота (витамин В9), кобаламин (витамин В12), ниацин (витамин РР), пантотеновая кислота и биотин. К группе жирорастворимых витаминов относятся витамины А (ретинол), D(кальциферол),Е (токоферол) и К (филлохинон). Повышенная раздражительность, усталость, излишняя нервозность, расслоение ногтей, выпадение волос, сухость кожи, плохой сон, ухудшение зрения, слуха, памяти и другие расстройства довольно часто могут быть вызваны недостатком или отсутствием витаминов в пище и соответственно в организме.

Наряду с витаминами существуют биологически активные вещества пищи, дефицит которых не приводит к явно выраженным нарушениям, по своим функциям они ближе не к витаминам, а к другим незаменимым пищевым веществам. Эти вещества относятся к витаминоподобным соединениям. Это биофлавоноиды, холин, карнитин, липоевая, оротовая и пароаминобензойная кислоты.

В научной литературе имеются многочисленные эпидемиологические, экспериментальные и клинические данные, подтверждающие выраженную антиканцерогенную активность некоторых витаминов. Анализ имеющихся в настоящее время достоверных научных данных показывает, что витамины, обладающие широким спектром биохимической и биологической активности, могут влиять на различные патогенетические звенья процесса канцерогенеза. Наибольшее внимание исследователей в этой области привлекают витамины-антиоксиданты А,С,Е и –каротин, антиканцерогенное действие которых сегодня не вызывает сомнения. Наиболее выраженным противоопухолевым (профилактическим и лечебным) действием обладают витамин А и – каротин.

В настоящее время точно установлены нормы потребления витаминов.
Известно, что водорастворимые витамины необходимо постоянно пополнять, так как они довольно быстро вымываются из организма. Для усвоения жирорастворимых витаминов и каротина необходимо употреблять продукты, содержащие эти витамины, добавляя туда растительное масло.

К сожалению, даже не все врачи чётко представляют себе разницу между пищевыми добавками и биологически активными добавками к пище. Попробуем разобраться.
История биологически активных пищевых добавок уходит своими корнями в глубокую древность. А что служило лекарством человеку начиная с первобытных времён и вплоть до середины ХХ века ? Как показывают исторические исследования на протяжении многих тысячелетий основным лекарством для человека была … пища. Лекарственные растения, водоросли, мёд, продукты пчеловодства, рыбий жир, грибы и т.д. всегда использовались человеком для регуляции и поддержания здоровья. Академик А.А. Покровский говорил:»… пищу следует рассматривать не только как источник энергии и пластических веществ, но и как весьма сложный фармакологический комплекс».

На рубеже ХIХ-ХХ веков появились первые биологически активные препараты. Они были выделены непосредственно из пищевых продуктов или синтезированы химическим путём. Затем это направление было незаслуженно забыто, т.к. для лечения широко стали использоваться химиопрепараты. Но уже к середине семидесятых годов прошлого столетия стало ясно, что фармакологические препараты не столь могущественны и довольно часто имеют выраженные побочные эффекты. И на рубеже 1970-1980 годов было положено начало большому классу лечебно-профилактических препаратов, которые получили название биологически активные добавки к пище.

Главное не путать биологически активные добавки к пище и пищевые добавки.

В чём же существенная разница?
Пищевые добавки – это издревле известные вещества, такие как соль, перец, уксус, чеснок и другие. Они используются для улучшения и изменения вкуса пищевых продуктов. К пищевым добавкам можно отнести красители, подсластители, эмульгаторы, загустители, ароматизаторы, консерванты, антиокислители, стабилизаторы и другие. Это могут быть природные соединения и химические вещества, которые сами по себе в пищу не употребляются, но в ограниченных количествах вводятся в продукты для придания им определённых свойств. На этикетках эти добавки принято обозначать индексом «Е».

Теперь постараемся понять, что же такое биологически активные добавки к пище – БАД?
В настоящее время наиболее часто употребляется следующее определение: БАД – это концентраты природных (или идентичных к природным) биологически активных веществ, получаемых из растительного, животного или минерального сырья, а также путём химического или микробиологического синтеза. В последнее время к БАД-ам причисляют и пробиотики – специально созданные бактерийные препараты функционального питания, в основе которых лежит жизнедеятельность живых микроорганизмов – бифидобактерий, которые оказывают благотворное действие на микрофлору кишечника.

Ингредиентами биологически активных добавок к пище, как правило, являются лекарственные и пищевые растения. Это всем известные женьшень, боярышник, мята, элеутерококк, валериана, одуванчик, крушина, гинкго билоба, перец кава кава, кошачий коготь, и многие другие. Довольно часто для производства БАД сейчас используют морские водоросли: ламинарию, фукус, Спирулину, анфельцию и другие.

Считается, что оптимальным является использование всего комплекса веществ, находящихся в растительной клетке, а не отдельных выделенных компонентов. По этому для получения этих субстанций используются самые щадящие способы их получения, позволяющие сохранить состав биологически активных веществ, созданный самой природой.

Но иногда для модификации эффекта в ряд препаратов дополнительно вводят витамины, минералы, аминокислоты, ферменты, продукты пчеловодства. Такой подход позволяет многократно усиливать полезные свойства сырья, избегать передозировок, аллергических реакций и побочных эффектов. Хороший терапевтический эффект дают препараты, в состав которых входят ингредиенты наземных растений и морских водорослей.

Биологически активные добавки к пище делят на две группы: нутрицевтические средства и парафармацевтические препараты.
Нутрицевтические средства представляют собой эссенциальные (незаменимые) биологически активные вещества, которые являются основными компонентами организма: витамины и их предшественники, макро- и микроэлементы (железо, кальций, селен, цинк, фтор, йод и т.д.), полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты и их комплексы, некоторые моно- и дисахариды, пищевые волокна.

Нутрицевтики могут успешно использоваться для первичной и вторичной профилактики, вспомогательного лечения различных заболеваний.

Парафармацевтические средства – это биологически активные вещества, обладающие определённой фармакологической активностью. К ним относятся биофлавоноиды, алкалоиды, гликозиды, сапонины, органические кислоты, эфирные масла, полисахариды и другие. Это могут быть растительные экстракты с высокой концентрацией физиологически активных веществ, минеральные и органические субстраты, продукты жизнедеятельности животных и пчёл, фиточаи, травяные сборы.

Парафармацевтики по своему составу и действию наиболее близки к фармакологическим препаратам. Они оказывают лечебно регулирующее влияние и адаптогенное действие на функции отдельных органов и систем организма. Многие биологически активные добавки этой группы отличает от лекарственных препаратов аналогичного состава только значительно более низкая суточная доза действующих веществ. И если Нутрицевтики могут применяться пациентами во многих случаях самостоятельно, то Парафармацевтики должны назначаться специалистом и требуют от врача дополнительных знаний, прежде всего в области фитофармакологии.

Эссенциальные (незаменимые) биологически активные вещества не образуются в организме, а должны поступать извне в основном с продуктами питания. Однако качество современной пищи и рацион питания многих людей не позволяет в полном объёме получить то количество микронутриентов, которое необходимо для поддержания нормального гомеостаза организма. А в результате развивается болезнь.

Многолетний опыт применения биологически активных препаратов за рубежом, а теперь и у нас в стране показал, что они с успехом могут быть использованы для регуляции и восстановления защитных механизмов, предупреждения развития различных заболеваний, повышения неспецифической резистентности организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, профилактики нарушения обменных процессов, выведения из организма токсических и чужеродных веществ, нормализации состава и функционирования сапрофитной кишечной микрофлоры и т.д. Биологически активные добавки, как правило, безвредны в широком диапазоне доз, к ним нет привыкания и, в большинстве своём, они прекрасно сочетаются с фармакологическими препаратами.

Сейчас уже ни у кого не вызывает сомнений, что применение биологически активных добавок к пище способствует профилактике целого ряда заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и атеросклероз, рак. А, учитывая тот факт, что человек испытывает круглогодичный дефицит эссенциальных (микронутриентов ) элементов, биологически активные препараты необходимы не только больным, но в первую очередь и здоровым людям.

Прежде чем приобрести ту или иную биологически активную добавку к пище решите для себя, нужна ли она вам, а лучше посоветуйтесь с врачом. А вот если врач скажет вам, что биологически активные добавки не нужны вообще или вредны, то в таком случае лучше обратиться к другому врачу.


ЦЕЛЕБНОЕ СНАДОБЬЕ ИЗ ГРИБОВ.
Андрей Иванович Заломленков. Высшее фармацевтическое образование, имеет опыт практического применения лекарственных форм из растений при лечении разнообразных заболеваний свыше 20 лет.


ГОЛОВАЧ ПРОДОЛГОВАТЫЙ
(или пузыревидный), КАЛЬВАЦИЯ.
В изобилии встречаются на унавоженных лугах и пастбищах, по окраинам лесов. В молодом возрасте головач съедобен и вкусен, его пищевые качества не уступают шампиньону. Кроме того, гриб обладает лечебными свойствами, кусочек плодового тела, приложенный к ране, останавливает кровь и способствует скорейшему заживлению.Из головача выделено вещество кальвацин, которое оказывает выраженное противораковое действие, тормозит развитие лейкемии.

Для лечения опухолевых заболеваний рекомендуется пить отвар свежего гриба в любой дозировке, а из сушёной мякоти и порошка зрелых спор делают настойку на водке. Для этого 1 стакан спорового порошка или измельчённого сухого гриба заливают 1 литром водки и настаивают в тёмном тёплом месте 2 недели, фильтруют. Принимают настойку по 1-2 чайной ложке 3-4 раза в день до еды. Курсы по 3-4 недели, с недельным перерывом.
Схожим биохимическим составом и лечебным противоопухолевым действием также обладают широко распространённые у нас ДОЖДЕВИК НАСТОЯЩИЙ (шиповатый), ЛОЖНОДОЖДЕВИК ОБЫКНОВЕННЫЙ (склеродерма), ПОРХОВКА СВИНЦОВО-СЕРАЯ. Из ДОЖДЕВИКА ЛАНГЕРМАНИИ ГИГАНТСКОЙ выделен мукопротеин, эффективный при лечении саркомы.


ЗВЕЗДОВИК КРАСНЕЮЩИЙ (земляная звезда).
Это гриб-сапрофит, питающийся разнообразными растительными остатками. Он растёт на голой земле и сильно разложившихся гнилых пнях или упавших стволах деревьев. предпочитает хвойные и лиственничные леса. Плодовое тело имеет очень характерную форму, шляпка диаметром до 10см в зрелом виде похожа на звезду с 5-8 лопастями. Грибы жёсткие и долго сохраняются, так как их не трогают червяки. Для лечебных целей используют лопасти плодового тела и споровый порошок. Из них готовят настойку на водке в соотношении 1:5 и пьют длительное время по 30-40 капель 3-4 раза в день при опухолевых заболеваниях внутренних органов. Споровым порошком присыпают раковые язвы.


ЖЕЛЧНЫЙ ГРИБ. Его иногда называют ещё ложным белым, хотя он больше напоминает подберёзовик. Желчный гриб хотя и несъедобен, но обладает уникальными лечебными свойствами. В нём было найдено противоопухолевое вещество, равное по силе мощному антибиотику актиномицину, применяющемуся при лечении злокачественных опухолей.
В старину при лечении рака принимали внутрь порошок желчного гриба – по щепотке несколько раз в день. Делали также настойку на водке в соотношении 1:10, которую принимали по 20-30 капель 4 раза в день, запивая настоем из чаги.А для профилактики онкологических заболеваний желчный гриб вымачивали 2-3 суток в холодном молоке и употребляли в пищу.


ГОВОРУШКА СЕРАЯ.
Имеет пепельно-серую шляпку диаметром 7-15 см, пластинки беловато-желтоватого цвета, ножка белая или серая. Из говорушки серой было выделено вещество неуларин, обладающее сильными противоопухолевыми свойствами. Поэтому в народе этот гриб используется для лечения и активной профилактики онкологических заболеваний. Кроме того, говорушка серая содержит антибиотик клитоцибин, помогающий справиться с тяжёлыми формами туберкулёза.

Для лечебных целей используют настойку из сушёных плодовых тел. Для этого шляпки грибов высушивают, измельчают, заполняют стеклянную банку и доливают доверху водкой.Настаивают 1 месяц в темноте, фильтруют и принимают готовую настойку от 5 до 25 капель 3-4 раза в день до еды.


ГРИБ БЕЛЫЙ ЕЛОВЫЙ.
Наряду с белыми грибами, растущими в сосновых борах, этот вид считается одним из самых вкусных. Все виды белого гриба угнетающе действуют на злокачественные опухоли, но у еловой формы это выражено особенно сильно. Систематическое употребление в пищу белых грибов эффективно предупреждает появление и развитие раковых опухолей. Подавление злокачественных экстрактами белого гриба было подтверждено экспериментально. Для профилактики онкозаболеваний белые грибы рекомендуются употреблять регулярно в пищу в любом виде – свежем, варёном, жареном, маринованном. А для лечения опухолей используется настойка из шляпок.Для этого свежими измельчёнными грибами наполняют стеклянную банку и доверху заливают водкой. Настаивают в тёмном месте 3 недели, фильтруют. Пьют по 1-2 чайной ложке 3-4 раза в день по 3 недели с недельным перерывом. Эту же настойку используют местно для лечения рака кожи, а также при обморожениях и ожогах.


ОПЁНОК ЗИМНИЙ (зимний гриб, фламуллина).
Растёт даже зимой в оттепели. Гроздья этих замечательных грибов можно встретить как на живых, так и на мёртвых стволах деревьев, чаще всего – на тополях, ивах и липах.
Более 30 лет тому назад японские учёные выделили из этого гриба противоопухолевый белок фламуллин, который успешно тормозит рост опухолевых клеток. Кроме того, он оказывает хороший лечебный эффект при диабете, экземе, ишемической болезни сердца.
С профилактическими целями рекомендуется употреблять в пищу фламуллину по 150-200г в день курсами по 3 недели 3-4 раза в год.Для лечения принимают внутрь порошок из сушёных молодых шляпок – по 1 чайной ложке 2-3 раза в день до еды, а также делают настойку 1:5 на водке и пьют по 1 чайной ложке 3-5 раз в день.


ТРУТОВИК БЕРЁЗОВЫЙ (берёзовая губка).
Гриб-паразит, растёт на мёртвых, упавших стволах деревьев и заражает живые берёзы. Грибница разрастается внутри ствола, вызывая образование красно-коричневой гнили, в результате чего древесина становится трухлявой и хрупкой. Её можно легко растереть пальцами в мельчайший порошок.

Плодовое тело берёзовой губки имеет копытоподобную кольцеобразную овальную шляпку до 10см в длину и 5-7см в высоту. Шляпка покрыта тонкой, гладкой, похожей на серо-коричневую бумагу кожицей, которая со временем покрывается трещинами. Белая мякоть гриба вначале бывает похожа на губку, а с возрастом твердеет и приобретает пробковую структуру. Берёзовый трутовик имеет кисловатый вкус и запах.

Вытяжки из трутовика берёзового содержат полипореновую кислоту и обладают активным противоопухолевым действием, оказывают противовоспалительное действие, подавляют размножение болезнетворных микробов.

Для лечения используют только молодые грибные тела (в стадии губки). Их измельчают, сушат, затем 2 столовые ложки сырья заливают 0,5л воды и варят на слабом огне под крышкой 25 минут. Процеживают и пьют по 2ст.л. 3-4 раза в день до еды.

Для приготовления настойки сухой порошок плодовых тел смешивают наполовину с порошком разрушенной древесины со спорами (красно-коричневым порошком), заливают водкой в соотношении 1:5, настаивают 1 месяц, фильтруют. Пьют длительное время, курсами по 40-45 дней и перерывами в 10 дней.


СВИНУШКА ТОЛСТАЯ.
Этот гриб имеет некоторое сходство со свинушкой тонкой, которую давно признали ядовитым грибом и не рекомендуют употреблять в пищу. Но свинушка толстая встречается значительно реже, чем свинушка тонкая, растёт на пеньках в хвойных и лиственных лесах, в молодых березняках.Шляпка толстая, мясиста, бархатистая, мякоть бледно-жёлтая. Ножка толстая, до 5 см длины и до 3см толщины, чёрно-коричневая, бархатисто-замшевая, иногда изогнутая. Свинушка толстая считается неядовитым грибом, но низкокачественным и с трудом переваривающимся. В ходе научных исследований было установлено, что этот гриб содержит производное полипоровой кислоты – антибиотик атротоментин, обладающий противоопухолевым действием. Поэтому вытяжку из плодовых тел свинушки толстой, наряду с другими противоопухолевыми грибами, возможно использовать для лечения онкологических заболеваний. Для этого делают настойку из свежего гриба на водке в соотношении 1:10 (настаивают 1 месяц) и принимают от 20 до 40 капель 3-4 раза в день до еды курсами по 3 недели.


ВЕШЕНКА ОБЫКНОВЕННАЯ (устричный гриб).
Этот гриб селится на пнях и валежнике, на больных и сухостойных тополях, осинах, ивах, клёнах и других деревьях лиственных пород. Вешенку не поражают паразиты, и растёт она до самых морозов. Вешенка прекрасно культивируется как на распиленных брёвнах, так и на измельчённой соломе, кукурузных кочерыжках и другом растительном субстрате. В природе вешенка обыкновенная встречается с июля до осенних заморозков, часто большими группами, срастаясь ножками в гроздья. Шляпки серовато-желтоватые боковые, полукруглые, уховидные или раковинообразные, мясистые. У молодых грибов – с загнутым вниз краем Мякоть на изломе белая, с приятным ароматом. Пластинки белые, затем желтеющие, ножки короткие, до 4 см длины и 2 см толщины.

Кроме вешенки обыкновенной, на дубовом валежнике встречается вешенка дубовая, на пнях вязов и клёнов – вешенка рожковидная, на осинах, липах, ивах селится вешенка ивовая. Все эти виды обладают высокими вкусовыми качествами и ценятся за свои лекарственные свойства. С древних пор вешенка используется в традиционной народной медицине, являясь символом здоровья и долголетия.В плодовых телах вешенки обнаружено много полисахаридов, угнетающе действующих на опухоли и стимулирующих защитные силы организма. Кроме того, они эффективно поглощают и выводят из организма соли тяжёлых металлов, канцерогены и радионуклиды. Вешенку используют для лечения и профилактики диабета, тромбофлебита и гипертонической болезни. Регулярное введение в рацион блюд из вешенки обыкновенной стабилизирует кровяное давление, уничтожает возникающие дефектные и опухолевые клетки, снижает уровень вредного холестерина в крови и улучшает состав крови. Для профилактических целей достаточно употреблять Вешенку 1-2 раза в неделю по 100-150г. Для лечения используют порошок плодовых тел – по 1 десертной ложке 1-2 раза в день и настойку молодых плодовых тел на водке (1:10), принимаемую по 1 ст.л. 2 раза в день до еды.


Газета «ГРИБНАЯ АПТЕКА».
ШАМПИНЬОН – прекрасно справляется с «плохим» холестерином. Взять 200г свежих шампиньонов и отжать их через соковыжималку. Получится такая пюреобразная кашица. Добавить 1/4ч.л. соли и 1/5ч.л. лимонной кислоты, перемешать и поставить в холодильник. Принимать по 1ст.л. 2 раза в день 3 дня подряд. Это как раз порция на 3 дня. Курс – не менее 9 дней.


РАССЕЯННЫЙ СКЛЕРОЗ.
Сушёные и размолотые в порошок РЫЖИКИ – 10г, БОЛЕТУС (белый гриб) – 10г, ДОЖДЕВИКИ – 10г залить 1 бутылкой настоящего церковного кагора (750мл). Настоять 7 дней. Принимать по 1ст.л. 4 раза в день до еды до положительной динамики. Обычно улучшение наступает после полугода приёма настойки.
В старину использовали ВЕШЕНКУ как средство для спокойного и крепкого сна и для успокоения нервов.
50г свежих вешенок измельчить ножом, залить 1 бутылкой (750мл) кагора, настоять в холодильнике неделю. Принимать по рюмочке (30мл) на ночь. Уже через неделю сон будет как у младенцев, а раздражительность и слезливость сойдёт на нет. Курс обычно не превышает одного месяца.

!Уважаемые читатели ! Публикуемая в газете информация не является прямым руководством к действию и не заменяет профессиональную медицинскую помощь.
Не занимайтесь самолечением. При любых симптомах заболевания в первую очередь необходимо проконсультироваться с врачом.


ВОДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.
Ф. Батмангхелидж.
Информация и рекомендации по употреблению воды представленные в этой книге, основаны на профессиональных знаниях, личном опыте, всесторонних исследованиях и других публикациях автора на тему роли воды в человеческом организме. Автор данной книги не берёт на себя смелость давать медицинские советы и выписывать рецепты на использование или отказ от использования каких-либо лекарственных препаратов без консультации с врачом. Намерение автора заключается только в том, чтобы, опираясь на самые последние знания в области микроанатомии и молекулярной физиологии, предложить вашему вниманию свои взгляды на значение воды для здоровья и проинформировать широкую общественность о разрушительном воздействии обезвоживания на человеческий организм – с юных лет до преклонного возраста. Эта книга никоим образом не может служить заменой квалифицированной медицинской помощи. Напротив, обмен представленной тут информацией с лечащим врачом в высшей степени желателен. Ответственность за использование содержащейся в данной книге информации и рекомендаций целиком и полностью ложится на самого читателя. Применять эту информацию следует только в строгом соответствии с представленными инструкциями. Никому из читателей, и особенно тем, кто в прошлом перенёс серьёзные заболевания и находится под профессиональным наблюдением или страдает тяжёлыми заболеваниями почек, не следует использовать предлагаемую далее информацию без предварительной консультации с лечащим врачом.

То, с чем вам предстоит познакомиться, - это совершенно новая отрасль знаний, открывающая новые перспективы в рамках физиологической науки – не той науки, которую поставили себе на службу производители медикаментов, а науки, объясняющей естественные способы функционирования живых тканей и органов. В данной книге рассмотрен ряд серьёзных проблем со здоровьем, их причины и способы естественного устранения. Когда причина и способ лечения болезни ясны, необходимость в лишних словах и непонятных медицинских терминах отпадает. Всё, что вы здесь прочтёте, основано на результатах всесторонних и глубоких клинических и научных исследований. На исследования, изучение и публикацию информации, содержащейся в этой книге, у меня ушло более двадцати двух лет, не считая времени, потраченного на медицинское образование, которое началось в 1950-х годах, когда я поступил в медицинскую школу при больнице святой Марии в Лондонском университете.

Тема, которую я собираюсь рассмотреть – это физиологические последствия и метаболические осложнения хронического непреднамеренного обезвоживания как главной причины многих тяжёлых заболеваний. Есть мнение, что это настоящий переворот в современной медицине.

Мнение о том, что чай, кофе, алкоголь и искусственные напитки способны удовлетворить потребности организма в чистой натуральной воде, - элементарная ошибка, особенно в ситуации, когда организм испытывает стресс ежедневных проблем. Все эти напитки действительно содержат воду, но в большинстве из них содержится ещё и обезвоживающие вещества, такие как кофеин. Они выводят из организма воду, а также какое-то количество воды из его запасов. Когда вы пьёте кофе, чай или даже пиво, ваш организм освобождается от большего количества воды, чем содержится в напитке. Измерив объём мочи, выведенной организмом после приёма напитка, вы увидите, что он превысит количество выпитого. Другой путь выведения воды после употребления горячих напитков – это повышенное потоотделение с целью охладить организм, разогретый изнутри.

Как я уже сказал, вода (растворитель) регулирует все функции тела, а также деятельность всех твёрдых растворённых веществ, которые она разносит.

Существует много причин, по которым мы должны уделять самое серьёзное внимание ежедневному потреблению воды. Вот некоторые из них.

СОРОК ШЕСТЬ ПРИЧИН, ПО КОТОРЫМ ВОДА ЕЖЕДНЕВНО НЕОБХОДИМА ВАШЕМУ ОРГАНИЗМУ.
1. Без воды нет жизни.
2. Нехватка воды сначала угнетает, а затем убивает некоторые функции организма.
3. Вода – главный источник энергии, «денежный поток» тела.
4. Вода генерирует электрическую и магнитную энергию внутри каждой клетки тела – она даёт силу жить.
5. Вода – связующий материал архитектурного проекта клеточной структуры.
6. Вода защищает ДНК от повреждений и повышает эффективность её восстановительных механизмов – она уменьшает количество аномалий в ДНК.
7. Вода значительно повышает эффективность иммунного механизма спинного мозга, где формируется иммунная система (все её механизмы), включая эффективное противодействие раку.
8. Вода – главный растворитель всех видов пищи, витаминов и минералов. Она разлагает пищу на мелкие частицы, поддерживает процессы метаболизма и усвоения.
9. Вода заряжает пищу энергией, после чего частицы пищи обретают способность передавать эту энергию организму в процессе пищеварения. Вот почему еда без воды не имеет для тела абсолютно никакой энергетической ценности.
10. Вода повышает способность организма к усвоению жизненно важных веществ, содержащихся в пище.
11. Вода обеспечивает транспортировку всех веществ в пределах организма.
12. Вода усиливает способность эритроцитов к накоплению кислорода в лёгких.
13. Проникающая в клетку вода снабжает её кислородом и уносит отработанные газы в лёгкие для выведения их из организма.
14. Вода выводит токсичные отходы из различных частей тела, доставляет их в печень и почки для окончательного удаления.
15. Вода – основной смазочный материал в суставных щелях, способствует предотвращению артрита и болей в пояснице.
16. В позвоночных дисках вода создаёт «амортизирующие водяные подушки».
17. Вода – самое мягкое слабительное и лучшее средство от запоров.
18. Вода помогает снизить риск сердечных приступов и инсультов.
19. Вода предохраняет артерии сердца и мозга от закупорки.
20. Вода – важнейший элемент систем охлаждения (пот) и обогрева (электризация) организма.
21. Вода даёт нам силу и электрическую энергию для всех мозговых функций и в первую очередь для мышления.
22. Вода необходима для эффективного производства всех нейротрансмиттеров, включая серотонин.
23. Вода необходима для производства всех гормонов, вырабатываемых мозгом, включая мелатонин.
24. Вода может предотвратить расстройства, связанные с дефицитом внимания у детей и взрослых.
25. Вода повышает работоспособность, улучшает фиксацию внимания.
26. Вода – самый лучший тонизирующий напиток и у неё нет побочных эффектов.
27. Вода помогает снимать стресс, тревогу и депрессию.
28. Вода восстанавливает сон.
29. Вода помогает снять усталость – она придаёт нам энергию молодости.
30. Вода делает кожу гладкой, позволяя уменьшить эффекты старения.
31. Вода вызывает блеск в глазах.
32. Вода помогает предотвратить глаукому.
33. Вода нормализует кроветворные системы костного мозга – она помогает предотвратить лейкемию и лейкому.
34. Вода абсолютно необходима для повышения эффективности работы иммунной системы при изменении климатических условий, а также для борьбы с инфекциями и образованием раковых клеток.
35. Вода разжижает кровь и не даёт ей сворачиваться в процессе циркуляции.
36. Вода уменьшает предменструальные боли и приливы (ощущение жара в климактерический период).
37. Вода и сокращения сердца разжижают кровь и создают волны, которые не позволяют твёрдым веществам оседать на стенках кровеносных сосудов.
38. Человеческий организм не располагает запасами воды, способными поддержать жизнедеятельность в условиях обезвоживания. Вот почему вы должны пить воду регулярно и в течение всего дня.
39. Обезвоживание останавливает производство половых гормонов, является одной из главных причин импотенции и потери полового влечения.
40. Потребление воды помогает отличить ощущение жажды от голода.
41. Вода – самое лучшее средство для снижения веса. Пейте воду вовремя и сбрасывайте вес без особых диет. Кроме того, вы не будете есть, когда вам кажется, что вы голодны, а на самом деле всего лишь хотите пить.
42. Обезвоживание – причина токсичных отложений в организме. Вода расчищает эти отложения.
43. Вода уменьшает частоту приступов утренней тошноты и рвоты у беременных.
44. Вода объединяет функции мозга и тела, повышая способность к достижению целей.
45. Вода помогает предотвратить потерю памяти при старении, снизить риск болезни Альцгеймера, рассеянного склероза, болезни Паркинсона и болезни Лоу Герига.
46. Вода помогает избавлению от вредных привычек, включая тягу к кофеину, алкоголю и наркотикам.


РОЛЬ ВОДЫ В ОРГАНИЗМЕ.
1. Организм человека на 75% состоит из воды.
2. Вода – транспортное средство для циркулирующих в теле клеток крови.
3. Вода – важнейший растворитель веществ, в том числе кислорода.
4. Вода – связующий материал, соединяющий твёрдые части клетки. Такую же липкость, которой обладает лёд, вода приобретает в непосредственной близости от клеточной мембраны. Она скрепляет твёрдые вещества и формирует мембрану, или защитный барьер, вокруг клетки.
5. Системы нейропередачи в мозге и нервах зависят от быстрого прохождения натрия и калия через мембрану в обоих направлениях по всей длине нервных отростков. Не обременённая никакими связями вода свободно проходит через клеточную мембрану и приводит в действие ионные насосы, обеспечивающие перемещение микроэлементов.
6. Некоторые из ионных насосов генерируют электрическое напряжение. Следовательно, эффективность систем нейропередачи зависит от наличия свободной, несвязанной воды в нервных тканях. Вода, которая в ходе осмотического процесса стремится проникнуть в клетку, производит энергию, заставляя работать ионные насосы, проталкивающие в клетку натрий и выталкивающие из неё калий, - точно так же, как на гидроэлектростанции вода приводит в движение лопасти турбин, производящих электричество. Однако до сегодняшнего дня считалось, что источником всей энергии, накапливаемой в АТФ – веществе, которое «сгорает» и даёт «тепло» для «подогрева» всех химических реакций, необходимых для функционирования клетки, - является пища. Вот почему вода не привлекала особого внимания как источник энергии в организме.
7. Вода – главный регулятор энергии и осмотического баланса в организме. Натрий и калий приклеиваются к белкам насоса, и, когда вода вращает эти белки, микроэлементы действуют как «магнит динамо-машины». Благодаря быстрому вращению этих катионных насосов образуется энергия, которая накапливается в энергохранилищах, расположенных в разных частях тела.
Такие хранилища бывают трёх типов. Хранилища первого типа – это АТФ. Второе – гуанозинтрифосфат (ГТФ). Третья система хранения энергии располагается в эндоплазматической сети, которая захватывает и связывает кальций. Связка каждых двух захваченных атомов кальция является хранилищем энергии, эквивалентной той, что содержится в одной молекуле АТФ. В случае разъединения атомов кальция высвобождается энергия для создания новой молекулы АТФ. Использование механизма захвата кальция как средства хранения энергии делает костную структуру организма не просто строительными лесами тела, но и банковским хранилищем, подобным знаменитому Форт-Ноксу, где хранится золотой запас нашей страны. Поэтому в случае сильного обезвоживания, и, следовательно, уменьшения подачи гидроэлектрической энергии, организм обращается к костной структуре с требованием вернуть накопленную энергию. Всё это привело меня к выводу, что главной причиной остеопороза является продолжительное обезвоживание.
8. Все растения, растительные виды и животные, включая человека, выживают благодаря энергии, которую производит вода. Одна из главных проблем научной оценки деятельности организма заключается в недостаточном понимании степени зависимости нашего тела от энергии, вырабатываемой гидроэлектрическим способом.
9. Электричество, произведённое в районе клеточной мембраны, помимо прочего заставляет расположенные рядом белки выстроиться и подготовиться к проведению соответствующих химических реакций.
В насыщенном водой организме кровь обычно содержит около 94% воды (эритроциты – это своеобразные «водяные мешки», в которых хранится окрашенный гемоглобин). Идеальное содержание воды внутри клеток должно составлять примерно 75%. Благодаря разнице в процентном содержании воды внутри и вне клеток, создаётся возможность для осмотического проникновения воды внутрь клеток. На клеточных мембранах располагаются сотни тысяч генерирующих напряжение ионных насосов, напоминающих турбины вдоль плотины гидроэлектростанции. Протекающая через насосы вода приводит их в действие. Поток воды создаёт гидроэлектрическую энергию. В то же время и как часть того же процесса происходит обмен химическими элементами, такими как натрий и калий.
Только вода, которая ничем не связана и перемещается свободно, вода, которую вы пьёте, способна вырабатывать гидроэлектрическую энергию на клеточных мембранах. Вода, которая поступила в организм раньше и теперь занята выполнением других функций, не может оставить своё занятие и устремиться куда угодно. Вот почему саму по себе воду следует считать самым подходящим тонизирующим напитком и принимать в течение дня с регулярными интервалами. Одно из достоинств воды как источника энергии состоит в том, что любое количество избыточной воды легко выводится из организма. Вода производит необходимую энергию в дополнение к резерву, имеющемуся в клетках, а потом покидает организм, выводя токсичные отходы клеточной деятельности. Организм её не удерживает.
Когда человек выпивает недостаточное количество воды и его организм обезвоживается, клетки отдают накопленную в них энергию. В результате они начинают больше зависеть от энергии, поступающей с пищей, чем от энергии, которую поставляет вода. В такой ситуации организм вынужден заниматься накоплением жира и использовать свои запасы белка и крахмала – ведь эти соединения ему расщепить легче, чем накопленный жир. Именно по этой причине 37% американцев страдают чрезмерной тучностью. Их тела постоянно заняты осуществлением чрезвычайных мер по борьбе с обезвоживанием.



Коррекция веса лекарственными грибами

Проблема лишнего веса и ожирения, является одной из наиболее важных проблем для сотен миллионов людей и здравоохранения в целом. Среди женщин избыточная масса тела отмечается почти у 50%, а среди мужчин ― у 30%.Ожирением же страдает около 25% населения. К 2025 году по прогнозам ВОЗ число таких больных достигнет цифры 300 млн. человек.

Необходимо принципиально менять образ жизни, выбирать сбалансированный рацион питания, с помощью которого мы можем поддерживать себя в форме.

Поддерживать форму можно, скажут многие, но сначала эту "форму" надо получить. А вот как? Тот факт, что для человека полезны занятия фитнесом, никто не отрицает. Но зачастую мы слышим от наших коллег по "несчастью", что даже долговременные и изнурительные занятия спортом не приводят к желаемым результатам. Мышцы тонизируются, но жировая масса не уходит. И вот в этом случае нужно дать стимул нашему организму, помочь ему прийти к той желанной "форме", которую мы потом обязуемся поддерживать. Этим стимулом и является японская система снижения массы тела "ЯМАКИРО". Одна из основных задач системы ― восстановление полнофункциональной работы печени.
Обычно говорится, что у полных "ленивая печень", а у худых "топка, которая в состоянии сжечь явно избыточные калории".

"Забывает" свою работу по производству ферментов печень обычно у женщин после родов вследствие гормональной встряски, и у многих мужчин и женщин после 35 лет во время "гормонального штиля". Обычно это называют нарушенным обменом веществ. Все препараты для похудения работают на расщепление уже сформированной жировой клетки. И ни один препарат не учит ферментировать печень. Японская система снижения массы тела "ЯМАКИРО", предлагаемая нашим Центром фунготерапии включает прием трех препаратов из лекарственных грибов: Мейтаке, Трутовика лиственничного и Шиитаке.

Гриб Мейтаке издревле использовался японскими гейшами для поддержания стройности. Современные исследования подтвердили этот факт.

Достаточно серьезные исследования были проведены в одной из клиник в Токио с участием 30 человек с избыточным весом, которые получали в диете грибы. Пациенты потеряли от двух с половиной до 14 кг за 8 недель. Кроме добавок из грибов мейтаке, пациенты ничего не меняли в своем обычном рационе.
Таким образом, основным свойством препарата "Фунго-ши" Мейтаке, используемым в системе похудения Ямакиро, является:проявление выраженной способности снижать избыточную массу тела. Кроме этого, препарат "Фунго-ши" Мейтаке нормализует баланс половых гормонов (особенно у женщин), а также снижает у них выраженность проявлений симптомокомплеса климактерического периода, служит профилактикой гормонозависимых опухолей.

Клинические испытания Трутовика, проведенные в Японии, позволили выделить полисахарид, который ученые назвали "ланофил". Он заставляет "ленивую" печень выделять нужные ферменты, расщепляющие глюкозу и жиры в организме, то есть, восстанавливает нарушенный обмен веществ.

Кроме этого, Трутовик снижает аппетит, обладает легким послабляющим эффектом, способствует восстановлению микрофлоры толстой кишки и нормализации ее функции, обладает легким желчегонным эффектом, восстанавливает клетки печени и функцию всей гепатобилиарной системы, а также поджелудочной железы.

Гриб Шиитаке один из самых знаменитых грибов в мире, в Китае и Японии занимает одно из первых мест в списке целебных грибов. Шиитаке снижает уровень холестерина в крови. Используют гриб и для лечения импотенции. Из всех лекарственных грибов, активных против опухолей, шиитаке стоит на первом месте. При его использовании в системе "ЯМАКИРО" он выполняет функцию "раскрытия" печени, то есть выработки нужных ферментов для расщепления белков и жиров, а так же снижает холестерин.

Кроме этого, препарат "Фунго-ши" Шиитаке имеет следующие преимущества:
выраженные гепатопротекторные свойства, желчегонный эффект, снижает повышенное артериальное давление, часто сопровождающее людей с излишним весом или больных ожирением. Адаптоген, антиоксидант. При сахарном диабете снижает концентрацию сахара в крови.

Надо помнить, что процесс снижения массы тела не линейный, а поэтапный процесс. Указанные фазы сменяют одна другую неоднократно. Расставшись с определенным количеством килограммов, организм делает передышку, ему нужно адаптироваться к новому состоянию, перед тем как сбросить следующие килограммы. Исходя из этого, различают этап снижения веса и этап поддержания веса. Соответственно и ваши задачи на этих этапах будут различными.

А помочь разобраться в правильном соблюдении всех требований системы похудения "ЯМАКИРО" на разных этапах Вам помогут наши консультирующие врачи - фунготерапевты.
Проконсультироваться можно по телефону:
007 812 703 06 44;
007 812 717 17 11;
007 812 575 57 97;
007 812 740 37 61. (с 11 до 17 время московское)

Заказать грибные препараты можно по телефону:
55916627.

Приобрести грибные препараты можно по адресу:
В Нарве «Lankuse Apteek» ,
Кангеласте 5
В Таллинне «Целительные силы», Лембиту 8.