Ингредиенты:

- гречка вареная - 1 стакан
- яйцо - 2-3 шт
- сыр - 100 гр
- лук - 1 шт
- масло сливочное - 50 гр
- соль, перец

Далее...
















Приготовление:

1. Лук пожарить на сливочном масле.

2. Сыр потереть на терке.

3. Смешать вареную гречку, лук, сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.

4. Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке (делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Вкусные они и в горячем, и в холодном виде.