Вход пользователей
Пользователь:

Пароль:

Чужой компьютер

Забыли пароль?

Регистрация
Меню
Разделы

Реклама











Сейчас с нами
528 пользователей онлайн

За сегодня: 0

Уникальных пользователей за последние сутки: 11393

далее...
Счетчики

Top.Mail.Ru
Реклама




Галерея : Итальянская Кухня.
Автор: UFFO в 17/06/2005 10:10:00 (2164 прочтений)



Автор: soswow

Итальянская Кухня. Студенческий вариант. Пошаговый Tutotial.

И так, дамы и господа.

Вчера я решил запечатлить своё коронное блюдо, которым я радую гостей уже года полтора. Вчера я решил подписать его под Итальянскую Кухню, хотя к ней оно имеет самое отдалённое отношение. Я называю это "Красной подливкой".

Все проиллюстрировано и прокомментировано. =)
Готовили мы вместе с моим соседом - Алексеем. (его руки вы увидите в кадрах=)

Итак приступим.

Далее ...


Что нужно для хорошего ужина.

1. Комната в общаге. Как видно на иллюстрации реально - студенческая комната двух молодых людей. Естественно её придется привезти в порядок.



2. Из продуктов нам понадобяться:
Помидоры ~5шт. Лук 3-4шт. Фарш (любой =) 500г. Зелень. Бутылочка
Итальянского вина. Спагетти. Приправа (любая, но у меня была "Итальянская. Для фарша". Можно бульонного полкубика. + Кетчуп, муки 1 столовая ложка.



3. Засыпаем мокорошки. (плиту грязновата ... сорри, сразу не подумал =)



4. Чистим лук.



5. Мокорошки уже скоро будут готовы. Посолить не забудте.



6. Ну ежели готовы, сливаем их в друшлак. Промываем водичкой . Кладём
туда немного масла, или растительного чуток (Что бы не слиплись) И
отставляем в сторонку.



7. Лук порезали вот примерно так. Ну квадратиками небольшими. Но и не маленькими.



8. В сковороду высыпаем лук. =) Его нужно не жарить, а немного
потушить, что бы он стал зеленовато-жёлтым. Т.е. что бы не было подгорелых кусочков.



9. Режем помидорчики. Примерно так.



10. Когда лук дошёл до кондиции, туда высыпаем помидоры.
И крышкой закрываем, что бы потушились вместе.



11. Минут через 5 это всё будет выглядить вот так.



12. А когда оно станет выглядить вот так, то нужно уже снимать и ставить в сторону.



13. Перед тем как что-либо начинать делать, нужно поставить фарш разгораживаться, можно сделать в пакетики дырочки, что бы стекала жидкость. Когда зажарка готова (картинка выше) приступаем к фаршу. Можно взять туже сковороду, выложив зажару на тарелочку, можно взять другую новую сковороду.



14. Пока фарш готовиться, его следует посолить и (или) добавить приправы. Минут через 20 он будет готов. И тогда следует совместить зажарку с фаршем.



15. Перемешать.



16. Что бы получилось вот нечто такое.



17. Дайте им немного вместе постоять. Потом берём или кетчуп (что как оказалось лучше) или томатную пасту. И выкладываем её в подливу.



18. Получиться нечто подобное.



19. У нас получилось очень густая. И мы долили водички.



20. Теперь готовим муку. Берём стаканчик и туды насыпаем примерно одну большую ложку муки.



21. Следующим шагом будет добавление чуть-чуть водички ... ложку-две (чайных). И толчем там делая такое тесто.



22. Потом подливаем ещё немного водички. И мешаем обтирая ложкой об
стенки, что бы не было комочков.



23. Потом доливаем ещё водица, и выливаем всю эту бяку в подливку.



24. Посыпаем зеленью. (можно побольше чем у нас)



25. К этому моменту комната должна уже выглядить вот так. =)



26. Ещё через мгновение вот так.



27. И в довершение ставим приятную классическую музыку =))





Всё.


=) Из замечаний себе отмечу следующие.
Мы положили чересчур много помидор, и забыли посолить всё хорошо. Если кто-то задумает класть кубик магги, то подойдёт любой, половинки хватит. Покрошить его надо будет где нить в самом конце. Поверти мне, аромата придаст массу.
К сожалению не сообразил сделать фото конечного результата уже в
тарелке, но я думаю каждый увидит его у себя. =)

Приятного Аппетита =)))

0
Seti
 SETI.ee ()
Вконтакте
 ВКонтакте (0)
Facebook
 Facebook (0)
Мировые новости