Вход пользователей
Пользователь:

Пароль:

Чужой компьютер

Забыли пароль?

Регистрация
Меню
Разделы

Реклама









Сейчас с нами
267 пользователей онлайн

За сегодня: 0

Уникальных пользователей за последние сутки: 9731

далее...
Счетчики

Top.Mail.Ru
Реклама




Чтиво : вафельный торт "Ливадия" от Ирины
Автор: Мastak в 15/11/2003 09:57:46 (1798 прочтений)

Больше всего к характеристике этого торта подходит слово "смешной".
Я долго сомневалась, давать ли этот рецепт.
Вафельные коржи от сливочного крема моментально замокли и стали мягкими и гибкими, как вафли в растаявшем мороженом.
А сам крем получился очень сладким.
Муж долго хихикал над этим тортом, а дети подвизгивали от восторга - они наворачивали коржи на вилку трубочкой и с удовольствием уплетали.
Наверное, этот торт больше подходит для детей.
И еще торт очень понравился гостю - он чрезмерно любит сладкое и этот торт так пришелся ему по вкусу, что пришлось весь остаток завернуть ему с собой.
Для того, чтобы торт дольше оставался хрустящим, крем нужно сделать не на сливках, а на сливочном масле (300~350г). Но и тогда желательно подавать его на стол как можно быстрее после промазывания.















Последние исследования показали: мнение, что корова дает
молоко и мясо, ошибочно! И то, и другое у нее просто отнимают.


СОСТАВ


готовые вафельные коржи (4~5 шт)


КРЕМ

100г шоколада, 0,5 стакана сахарной пудры, 50г сливочного масла,
5 ст ложек воды, 3 ст ложки с горкой какао, 0,5л густых сливок или
деревенской сметаны, 0,5 стакана измельченного фундука




В кастрюльке на небольшом огне растопить масло, влить воду и всыпать
сахарную пудру. Проварить до растворения сахара, вмешать какао и положить
поломанный шоколад.

Варить до получения густой однородной льющейся массы. Остудить до комнатной
температуры.





Сливки взбить в густую пену.

Продолжая взбивать, постепенно добавлять шоколадную массу. В конце вмешать
измельченный до небольших крошек фундук (лесные орехи).





Промазать получившимся кремом вафельные коржи.

Если торт резать сразу после обмазки, то коржи останутся хрустящими.
Через 10~15 минут коржи пропитаются кремом и размякнут.







А остатки крема и шоколадной массы пусть долижут дети.





0
Seti
 SETI.ee ()
Вконтакте
 ВКонтакте (0)
Facebook
 Facebook (0)
Мировые новости