Было это в начале 80-х.

Целый пансионат железнодорожников из Эстонии, 2 недели смены, Азовское море в 50 метрах от крайнего домика (1 линия, как сказали-бы сейчас )наличие на территории базы кухни с газовыми плитами и отсутствие какой-либо кормёжки и продуктовых магазинов в радиусе 3 км.

Отцы семейств раздобыв где-то браконьерский бредень ушли на "рыбалку" (хорошо, динамит на достали -рядом была военная часть). Вернулись часа через три с "царским" уловом - двумя десятками бычков и ведром креветок (рыбы-иглы попадающиеся в огромном количестве были выпущены в связи с полной кулинарной непригодностью). Сей скудный улов обьяснялся двумя причинами: во-первых, полным неумением отцов обходится с данным охотничьим орудием; во-вторых, размерами самого бредня - метра полтора-два на 80 см. (только глубоко спящий бычок не уплывёт когда два пенящих воду и топающих по дну мужика пытаются вытащить тебя полутораметровой сеткой натянутой на две палки). Креветкам же повезло меньше, плавая не в пример медленнее бычков они не успевали спастись из сети (размер ячеек которой, был чуть крупнее чем у марли ). далее...

Бычков было решено засолить и завялить в надежде на то, что когда-нибудь в этот забытый богом и советской торговлей уголок завезут пиво. Креветок же разделить и сварить. Сразу скажу, что моя семья справилась с этим довольно успешно - высыпав в кипящую подсоленную воду свою часть добычи, мы уже через полчаса чистили ракообразных. Но одна хозяйка (ранее видевшая креветок только на картинках) решила сказать новое слово в кулинарии. Увидев как товарки что-то кипятят, солят, засыпают и вытаскивают вкусно пахнущим из касТрЮль, она поставила целую кастрюлю холодной воды на огонь, высыпала туда своих креветок и посолила не дожидаясь кипения. Живые креветки оказавшись в холодной, пресной воде поначалу напряглись не поняв где они находятся, но получив порцию соли (отдаленно напоминавшую морскую) и тепло от горевшей газовой конфорки расслабились и радостной стайкой заплавали осваивая акваторию кастрюли. Спустя непродолжительное время вода в посудине с креветками (с точки зрения ракообразных) из положения «комфорт» перешла в положение «это уже слишком…» и они начали покидать место дислокации (крышка на кастрюле, как мы понимаем, отсутствовала). Вы никогда не видели как прыгают креветки? Тогда вы не сможете представить КАК прыгают креветки из воды температурой градусов 70-80. Они прыгают на высоту два метра, они прыгают вдаль на 3-4 метра, они прыгают как голодные тигры на всех визжащих и разбегающихся пользовательниц кухни. И только одна из хозяек мужественно ползает на коленях по полу, собирает убегающих рачков и бросает обратно, в столь не милую их сердцу (или что у них там) кастрюлю. Впрочем, всё втуне (так как, мы понимаем, что в спешке крышку она так и не закрыла). Ёще три дежурства по кухне, приставленные на эту работу, выметали изо всех углов недоварившихся и просто прячущихся креветок. А та семья так и не попробовала до конца отпуска сей деликатес (не нравился он им, что-ли ).