Летний и очень простой в приготовлении тортик. Немного необычный вид, но мне понравился - лёгкий и фруктовый. Далее...

Потребуется:

- 0,5 л сметаны;
- 1 ст. сахара;
- 1 пакетик желатина (25 г);
- 0,5 ст. холодной воды;
- 300 г бисквита;
- Клубника;
- Киви

Бисквит можно купить готовый или испечь самостоятельно.

Итак, для начала желатин зальём водой и оставим для набухания. Пока будем заниматься приготовлением остальных компонентов, он как раз набухнет.


Затем моем фрукты, чистим и нарезаем.


Бисквит нарезаем небольшими кусочками.


Сметану смешиваем с сахаром и взбиваем миксером.


Набухший желатин подогреваем на водяной бане, не доводя до кипения. И выливаем в сметанный крем, размешивая. Глубокую посуду выстелаем пищевой плёнкой.


На дно высыпаем немного ягод.


Сверху выкладываем кусочки бисквита.


Заливаем кремом.


И дальше укладываем слоями.


Сверху еще прикрываем плёнкой и отправляем в холодильник. Часа через три торт готов.