Этот рецепт мандаринового пирога был придуман, когда хотелось полакомиться чем-нибудь сладким, ароматным и согревающим. Хотелось новогоднего аромата мандаринов. Хотелось праздника! И получилось праздничное семейное чаепитие с мандариновым тартом. Просто так, без повода. Потому что — захотелось. Новогоднему настроению да!

Далее...



Состав мандаринового пирога

Для теста
•Мука — 450-500 г.
•Бананы — 2 штуки. Если бананы небольшие, то 3 штуки.
•Фруктоза — 100 г.
•Растительное масло — 100 мл.
•Отруби — 2 столовые ложки. У меня отруби с измельчённой черникой и яблоками — они очень вкусные сами по себе.

Для начинки
•Мандарины — 800 г.
•Корица — 1 столовая ложка.
•Имбирь молотый — 1 чайная ложка.
•Фруктоза — 100 г.
•Агар-агар — 1 чайная ложка с горкой. Или 3 чайные ложки яблочного пектина.

Понадобятся две средние формы для выпечки или несколько маленьких — для тарталеток.



Нежная тёплая начинка создаёт чудесный контраст с хрустящей корочкой. Мандариновый пирог с имбирём и корицей приятно согревает. На вкус он напоминает безалкогольный глинтвейн. Это действительно очень вкусно!


perfectfood.ru/