Вход пользователей
Пользователь:

Пароль:

Чужой компьютер

Забыли пароль?

Регистрация
Меню
Разделы

Реклама











Сейчас с нами
293 пользователей онлайн

За сегодня: 0

Уникальных пользователей за последние сутки: 11393

далее...
Счетчики

Top.Mail.Ru
Реклама




Разное : Масленица в разгаре, а значит надо печь и есть блины!
Автор: CaneCorso в 14/03/2013 07:00:00 (2292 прочтений)


Cамая середина всеми любимого праздника обжорства – Масленичной Недели! В эту неделю принято печь блины и ходить в гости! История праздника идет с далеких времен. Масленица как бы завершает зиму и приветствует Весну. В этом году Масленичная неделя проходит с 11 по 17 марта.

Что же, раз принято печь блины, то самое время выложить несколько рецептов вкусных блинов.

Далее...



Классический рецепт блинов.

Я очень люблю простые и не жирные блины тна воде.

Для того чтобы приготовить тесто нам понадобится:
- 2 стакана пшеничной муки;
- 2,5 стакана очищенной воды;
- 2 куриных яйца;
- четверть чайной ложки соли;
- 2 столовые ложки сахара;
- по 50 гр. сливочного и растительного масла.

Итак, готовим тесто. В чашку сначала вливаем воду, добавляем яйца, сахар и соль. Все ингредиенты хорошо перемешиваем веничком. Далее понемногу добавляем растительное масло. Если смесь получится густоватой, то необходимо подлить еще немного воды.
Тесто готово и надо разогреть сковородку, лучше специальную блинную, жарим по 20 секунд и с той и с другой стороны блина. Смазываем каждый блин в отдельности маслом сливочным.


Экзотические блины

Игредиенты:

банан — 3 шт., кефир — 0,5 л, яйцо — 2 шт., сахар — 1–2 ст. ложки (по вкусу), мука — 300—350 г, соль — на кончике ножа.

Приготовление:

Бананы взбить в блендере или очень хорошо размять вилкой. Кефир взбить с желтками, добавить взбитые отдельно белки и соединить с банановым пюре. Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать муку — столько, чтобы тесто по консистенции получилось, как негустая сметана. Сразу после этого начинайте выпекать блины — банановое тесто очень быстро темнеет.

Подавать такие блины можно как отдельно со сметаной, так и со сладкой начинкой из творога, вареньем, джемом или медом.


Блины без яиц

Состав:
2 и 1/2 стакана муки
1 л молока
3 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
2 ст. л. растительного масла
1/3 пачки сливочного масла

Приготовление блинов без яиц:
1.Смешать муку, сахар, соль, соду и добавить 0,5 л молока. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.
2.Добавить в него растительное масло и еще раз перемешать.
3.Оставшееся молоко довести до кипения и потихоньку, размешивая, влить в тесто.
4.Сливочное масло растопить на сковороде, на которой вы будете печь блины.
5. Добавить его к тесту и перемешать.
6.Налить тесто тонким слоем на горячую сковороду и выпекать на среднем огне, пока верх блинчика не будет без мокрых пятен.
7.Поддеть чем-нибудь и перевернуть его на другую сторону. Выпекать еще около минуты.
8.Перед следующей порцией теста сковороду смазывать маслом не нужно.
9.Готовые блины без яиц складывать стопочкой. Их тоже не обязательно смазывать маслом, так как в тесте его содержится достаточно.


Делимся своими рецептами в комментариях!

0
Seti
 SETI.ee ()
Вконтакте
 ВКонтакте (0)
Facebook
 Facebook (0)
Мировые новости