Предлагаю еще одно интересное и легкое в приготовлении блюдо из помидор, панира (домашний сыр) и еще кое-чего... Далее...

Для этого блюда нам понадобится:

- панир 300 гр.
- помидоры 3 шт. большие или 4-5 поменьше
- горошек зеленый 250 гр.
- сметана 150 гр.
- ги 2 ст.л. (топлёного масло)
- горчица 1 ч.л.
- тмин 1 ч.л.
- куркума 1 ч.л.
- соль 2 ч.л.


Помидоры бланшируем, т.е. заливаем кипятком на 10-15 минут и очищаем от кожуры.



Режем их на небольшие кусочки.



В сковороде растопим ги и бросим обжариваться тмин и горчицу.



Когда горчица начнет прыгать и трещать, ждем пол минутки, пока она протрещит и начнет издавать приятный ореховый запах и добавляем помидоры. Обжариваем помидоры 10-15 минут



и добавляем панир, нарезанный кубиками, и горошек.



Также сразу добавляем куркуму и соль, перемешиваем и оставляем на огне еще на 5 минут. Выключаем и даем остыть в течение 10-15 минут, после этого добавляем сметану (если добавим раньше, она может свернуться от высокой температуры).



Наше блюдо с удивительно экзотическим названием готово!


Подавать его лучше к рису или с каким-нибудь другим гарниром.