Вход пользователей
Пользователь:

Пароль:

Чужой компьютер

Забыли пароль?

Регистрация
Меню
Разделы

Реклама











Сейчас с нами
468 пользователей онлайн

За сегодня: 0

Уникальных пользователей за последние сутки: 11393

далее...
Счетчики

Top.Mail.Ru
Реклама




Разное : Павлиний хвост
Автор: CaneCorso в 11/09/2014 07:00:00 (1839 прочтений)


ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Баклажан 1 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Огурец 1 шт.
• Маслины без косточки 10 шт.
• Укроп 1/2 пучка
• Постный майонезный соус 2 ст. л.
• Масло растительное 6 ст. л.

Далее...



Приготовление:

Помойте баклажан, нарежьте на кружочки толщиной полсантиметра.

Положите слоями в кастрюлю, каждый слой присыпьте солью, поставьте под пресс на полчаса, для того чтобы из баклажанов ушли лишняя влага и горечь. В качестве пресса можно использовать банку с водой.

Слейте жидкость, баклажаны промойте от соли и просушите на бумажном полотенце. Разогрейте масло на среднем огне, обжарьте баклажаны с двух сторон по две минуты до золотисто-коричневого цвета. Подливайте масло по мере необходимости.

Готовые баклажаны выложите на бумажное полотенце, чтобы в него впитались излишки масла. Аккуратно промокните салфеткой сверху.

Нарежьте помидоры и огурцы кружочками, маслины - пополам.

Выложите ломтики баклажанов на большую тарелку в виде хвоста павлина.

Добавьте небольшое количество постного майонезного соуса, накройте ломтик помидора, затем - огурца. На огурец поместите половинку маслины. Украсьте веточками укропа. Перед подачей поместите в холодильник на полчаса.

0
Seti
 SETI.ee ()
Вконтакте
 ВКонтакте (0)
Facebook
 Facebook (0)
Мировые новости