Вход пользователей
Пользователь:

Пароль:

Чужой компьютер

Забыли пароль?

Регистрация
Меню
Разделы

Реклама











Сейчас с нами
390 пользователей онлайн

За сегодня: 0

Уникальных пользователей за последние сутки: 11343

далее...
Счетчики

Top.Mail.Ru
Реклама




Разное : Палочки цукини в сырной панировке
Автор: CaneCorso в 05/02/2015 07:00:00 (1015 прочтений)


Ингредиенты:

Цукини (можно использовать кабачки) – 2–3 средних шт.
Панировочные сухари — 1 стакан
Соль, черный перец
Сушеные травы (тимьян, орегано) или смесь сушеных прованских трав
Немного чесночного порошка
Пармезан — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.
Немного оливкового масла или спрея

Далее...



[b]Приготовление:[b]

1. Цукини вымыть, обтереть бумажным полотенцем и обрезать кончики. Нагреть духовку до 220 градусов.

2. Теперь нужно настрогать палочки. Я разрезаю кабачок вдоль пополам, каждую половину (также вдоль) пластами толщиной примерно 1,5 см, а уж из пластов нарезаю длинные палочки.

3. Желательно, чтобы они были по возможности ровными, хотя с этим этапом очень хочется поскорее покончить и, как видите, не все палочки идеальны.

4. В тарелке взбить вилкой яйца. В другой тарелке смешать сухие ингредиенты – панировочные сухари (я предпочитаю японские "панко" – кто пользуется, понимает разницу), сушеные травки, соль, чеснок, свежемолотый черный перец.

5. Натереть пармезан и добавить в сухую смесь. Тщательно перемешать.

6. Обмакнуть каждую палочку в тарелку с яйцом, слегка отряхнуть, чтобы избавиться от яичных излишков, а затем обвалять в сухой смеси со всех сторон.

7. Готовые палочки выкладывать рядами на противень, накрытый силиконовым ковриком или пекарской бумагой, слегка смазанной маслом.

8. Сбрызнуть палочки оливковым маслом (очень удобно пользоваться маслом в виде спрея).

9. Отправить в горячую духовку и запекать до румяной корочки и готовности, от 10 до 15 минут.

Время запекания зависит от размеров – мои тонкие палочки отлично запеклись минут за 9.

Один раз (минут через 5, когда зарумянятся) надо перевернуть палочки.

10. Подавать сразу. Это обалденно вкусно. Особенно с томатным соусом.

0
Seti
 SETI.ee ()
Вконтакте
 ВКонтакте (0)
Facebook
 Facebook (0)
Мировые новости