Корейская морковь - 300 г
Чернослив - 300 г
Фасоль консервированная - 1 баночка (420 г)
или фасоль сырая - 0,5 стакана
Зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок

Далее...



Открыть баночку консервированной фасоли, промыть и откинуть на дуршлаг. Или заранее отварить фасоль до готовности.

Корейскую морковь можно купить готовую или сделать самим.

Вскипятить чайник. Чернослив запарить кипятком, дать постоять 10 минут. Слить жидкость.




Порезать чернослив на кусочки.

Зелень промыть и мелко нарезать.

Все ингредиенты салата "Каприз" сложить в миску и хорошенько перемешать.

Можно заправить майонезом. Для сторонников здорового питания рекомендую вместо майонеза заправить салат оливковым маслом с соком лимона.