На 5 кг баклажан:
800 гр любого майонеза,
1 пачка грибной приправы,
1,5 кг лука.

Далее...



Синие очистить, порезать кубиками, прокипятить 5 мин в воде. Отдавить воду и обжарить на раст. масле. Отдельно пережарить лук, все смешать и в баночки.

Стерилизовать 0,5 л - 30 мин., закатать.

Синие и воду не солить, хватает приправы. Долго возиться, но очень вкусные. Вкус жареных грибов с майонезом.

Приятного аппетита!