Этот салат является прекрасным вариантом, если вы сидите на диете или соблюдаете пост. Во время весеннего авитаминоза это будет отличным средством получить набор необходимых веществ. В красной фасоли содержится много клетчатки и других полезных элементами. Из нее вы получите нужную энергию, которая будет использоваться организмом достаточно медленно. Блюдо быстро готовится и смотрится отлично.

Далее...



Нам понадобится:

350-400гр. красной фасоли;
2 помидора;
1 сладкий болгарский перец;
1 свежий огурец;
3ст.л. растительного масла;
сок 1/3 лимона;
петрушка;
перец;
соль;
листья красного салата.


Способ приготовления:

Все овощи нарезаются строго кубиками, а фасоль после варки нужно отделить от воды и лишнего сока (если она консервированная). Нужно смешать растительное масло с лимонным соком, после чего их слегка взбивают. Далее смешиваются остальные компоненты: кладется соль с перцем и нарубленной зеленью.

Готовый салат кладут в специальные «чашечки», которые сделаны из листьев салата. Сверху можно посыпать блюдо кунжутными семечками.


Приятного аппетита!